Benessere...anche a tavola.Cucina "Bio" al Select.
(pubblicato in Varie il 23-02-2010 alle 17:17)

La cucina biologica sta appassionando sempre più italiani e secondo alcune stime, nel 2009 almeno uno su due avrebbe acquistato prodotti bio durante il corso dell'anno.
Questo tipo di alimentazione è considerata sana e rispettosa dell'ambiente, ma anche un po' noiosa e probabilmente poco saporita.
Niente di più sbagliato. Nella serata del 5 marzo 2010, al Select scoprirete che non è così.
Infatti l'hotel di Riccione ha in serbo per i curiosi, gli sperimentatori o coloro che già amano questo tipo di cucina, una cena a base di piatti biologici, dimostrando che gusto e leggerezza posso andare d'accordo.
Potrete assaggiare tantissime ricette, tutte diverse, che uniscono la tradizione romagnola a cibi sani, trovando il giusto punto di equilibrio tra sapore e alimentazione sana.

Tutti i prodotti utilizzati nella preparazione dei piatti provengono da aziende biologiche dell'entroterra riminese.
Inoltre per questa serata l'hotel Select si avvale della presenza di uno chef d'eccezione, come Jarno Fabbri, esperto in cucina biologica, e del supporto di Domenica Celli, nutrizionista e naturopata, e di Eros Zannoni, naturopata, biomorfologo e terapista corporeo.
Il menù prevede diverse pietanze, tra cui un brodo di zenzero e miso, insalata di grano saraceno e verdure di stagione, un soffice flan di verdure, maltagliati di farro con fagioli e ravioli di ricotta con un gustoso sugo di seitan.
Si continua poi con i medaglioni di legumi al forno su crema di soia e pescato di giornata, in base a quello che offrirà il mare.
Infine, vi leccherete i baffi con una squisita bavarese allo yogurt, preparata con biscotti casarecci.

E per continuare la serata in relax, fermatevi a dormire al Select!
Anche se abitate a Riccione, a Rimini o nei dintorni...perché non dedicarvi una notte di pace e tranquillità seguita da una ricca colazione a buffet?
Per maggiori informazioni o per confermare la vostra presenza, entro il 4 marzo 2010, telefonate al numero 0541.600613.

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